3 Vanillestangen 250 Gramm Zucker 1/4 Liter Wasser 400 ml Cognac Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark mit Zucker und Wasser in einen Topf geben und auf kleiner Flamme ohne Deckel sprudelnd kochen lassen,(ca 15min) dabei nicht umrühren. Die Vanilleschoten entfernen, eine Schote beiseite legen. Den Sud durch einen Filter gießen und erkalten lassen. Den Vanillesud mit dem Cognac mischen. In eine dekorative, saubere Flasche füllen und die beiseitegelegte Vanilleschote mit in die Flasche geben. Den Likör dunkel und kühl lagern.
Rezepte- Tausch mit Spaß
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29.07.2008 14:04
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