Plätzchen + Kekse » Spritzgebäck

Zutaten:
125 Gr. Butter
250 Gr. Zucker
1 Vanillezucker
Mark von 1/2 Vanilleschote
Zitronenschale (unbehandelt)
2 Eier
125 Gr. gem. Mandeln
350 Gr. Mehl
Kuchenglasur Schoko

Zubereitung:
Butter und Zucker, sowie Vanillezucker, Mark und Zitrone sehr schaumig rühren - auf jeden Fall so lange bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Eier nacheinander dazugeben. Danach die Mandel und dann das gesiebte Mehl unterheben. Alles
in eine Spritztüte oder einem extra Gerät für Spritzgebäck mit Sterntülle füllen und auf ein gefettetes und ausgemehltes Blech etwa 5-6 cm große Streifen spritzen.
Im Ofen bei Ober- Unterhitze 190°C ca 15 min. backen. Auskühlen lassen und die Hälfte der Plätzchen in die aufgelöste Schokolade tauchen.