Adventgebäck » Glühweinkuchen

Zutaten für diesen herrlichen Adventkuchen:

75 Gr. Zarbitter Kuvertüre
50 Gr. getrocknete Feigen
250 Gr. Butter oder Margarine
250 Gr. Puderzucker
4 Eier
175 ml Glühwein
1 Pck Backpulver
1 Eßl. Speisestärke
250 Gr. Mehl
1/2 Pck. "Zimt- Back"
Fett und Paniermehl für die Backform und Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Die Schokolade fein hacken. Feigen in kleine Würfel schneiden. Fett und Puderzucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen. Eier nach und nach dazugeben und unterrühren. Kuvertüre, Feigen und Glühwein zugeben und verrühren. Backpulver, Stärke, Mehl und Zimt- Back mischen und unterrühren. Eine Kranzform fetten und mit Paniermahl ausstreuen. Teig einfüllen. Bei 175°C Ober / Unterhitze ca. 1 1/4 Std. backen. Zwischendurch mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Man kann den Ofen auch nach 60 min. ausschalten und den Kuchen darin noch eine viertel Std belassen- aber beobachten.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Feine Sache !!!!

Das stimmt, man denkt bei Kuchen immer nur an Kaffe oder Tee !!