Salate und Dessert`s » Helle Creme mit Himbeeren

Dafür braucht man:

200 gr. weiße Schokolade
1 Eßl. Creme fraiche
500 ml. Schlagsahne
6-10 frische Himbeeren oder andere frische
etwas säuerliche Früchte

Und bereite es so zu:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Sahne -ohne Zucker- schlagen und mit Creme fraiche und der abgekühlten Schokolade gut verrühren.
In Dessertgläser füllen und für mind. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen - die Creme muss eiskalt sein- also früh genug zubereiten !!

Vor dem Servieren werden die Früchte auf der Creme platziert.
Und dann GUTEN APPETIT