Likör und Säfte » Heißer Orangenpunsch

3/4 Liter Weißwein 1/4 Liter Wasser1 Vanillestange1 Teelöffel Ingwerpulver100 Gramm Zucker1/4 Liter Orangensaft und 2 ausgepresste Zitronen1/2 Liter 54% Rum
Den Weißwein mit dem ausgekratzten Vanillemark, Wasser, dem Ingwerpulver und dem Zucker erhitzen und 10 min. ziehen lassen. DARF NICHT KOCHEN !! Nach 10 Minuten den O-Saft dazugeben, anschließend auf eine Warmhalteplatte stellen und den Zitronensaft zufügen. Die Hälfte des Rums zugießen, den restlichen Rum in einer Schöpfkelle erhitzen, anzünden und in den Punsch gießen. Nochmals nachsüßen, falls nicht süß genug, und sehr heiß servieren.