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#1 | Mediterane Zucchini- Pfanne datum

01.11.2009 20:10

Zutaten:
4 mittlere Zucchini (zart,mit weicher Haut)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 mittlere Zwiebel
1 Pfund Bratenmett
1 gelbe Paprika
1-2 Päckchen Schafskäse
ca. 8-10 aromatische Tomaten z.B. Rispentomaten
1/2 bis 1 kleine Dose Tomatenmark
1 Becher Bressot mit Kräuter
1/2 Becher Brunch mit Kräuter
1 Eßl. gekörnte Brühe + 1/2 Liter Wasser
Salz, Pfeffer, Basilikum, Majoran, Zitronenpfeffer

Dazu schmecken kleine Salzkartöffelchen oder ungesalzenerJasminreis

...Gruß von mir und viel Spaß beim ausprobieren !!

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