Kleine Leckereien » Vanillezucker - selbstgemacht-

Ideal zur Weihnachtsbackzeit, wenn man viel Vanillezucker braucht !

Man braucht dazu nur 2 Vanilleschoten und 250 Gramm Zucker. Die Schoten werden etwas gedrückt und gewalkt, damit sie sich gut auskratzen lassen. Dann werden sie der Länge nach aufgeschlitzt und das Vanillemark wird raußgekratzt und mit dem Zucker vermischt. Die leeren Stangen werden in 4 bis 5 kleine Stücke geschnitten und ebenfalls dem Zucker beigegeben.
In einem Schraubverschlußglas oder einem anderen verschließbaren Behälter aufbewaren.